Perfect Choco

Enrobeuse à dessous

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Notre enrobeuse à dessous convient parfaitement aux exploitants de moyenne et grande taille.

Grâce à sa conception modulable, elle peut évoluer avec vous en s’intégrant à votre chaîne de production aux côtés d’une table de refroidissement et d’une enrobeuse. Elle est conçue pour préparer votre produit à l’enrobage en recouvrant l’une de ses surfaces (dessous ou côté) d’une couche de chocolat uniforme.

Caractéristiques

  • Système de chauffage par air, assuré par des éléments électriques
  • Thermostat numérique à double affichage Fuji Electric pour le réglage de la température réelle
  • Sonde thermométrique RTD
  • Limitation de la température pour éviter de surchauffer le chocolat
  • Système de ventilation intégré pour un refroidissement plus rapide
  • Matériaux approuvés pour la production alimentaire (acier inoxydable)
  • Vitesse du tapis ajustable, 0-10 pi/min (0-3 m/min)
  • Hauteur de la vague de chocolat ajustable, 0-1 po (0-25 mm) grâce au tambour sous le tapis
  • Entrée de 26 po (660 mm)
  • Possibilité de synchroniser ou de contrôler séparément les tapis d’entrée et de sortie
  • Vibration réglable (vitesse et amplitude) pour éliminer le surplus de chocolat
  • Coupe-queue
  • Couvercle en polycarbonate avec éléments chauffants rayonnants inclus
  • Valve papillon de 1,5 po (38 mm) avec connexion Tri-Clamp™
  • Montée sur roulettes avec frein de blocage

Enrobeuse à dessous