Produits connexes

Enrobeuses pour Tempéreuse à roues – Enro-6, Enro-12 et Enro-16

Armoires chauffantes HC-2 et HC-6

Fontaine à cornets

Table vibrante

Air 2.0 : Mini Tempéreuse à roue de 20kg

Notre Mini Tempéreuse est parfaite pour les artisans chocolatiers de petite et moyenne taille disposant d’un espace au sol limité.

Grâce à leurs conception modulable nos tempéreuse évolue en fonction de vos besoins. Il est possible de la combiner à une enrobeuse, un tunnel de refroidissement ou tout autre produit de notre gamme. Vous pouvez également augmenter sa capacité de production en l’associant à une étuve à chocolat pour disposer d’un chocolat à température de travail toujours prêt.

La tempéreuse à roue est conçue pour faire fondre et tempérer jusqu’à 20 kg de chocolat. La roue rotative agite continuellement le chocolat, assurant une température et une texture lisse et constantes. Ce modèle est construit en acier inoxydable, qui est durable et facile à nettoyer. Il est équipé de commandes numériques de température pour des réglages précis, et sa conception permet de verser et de manipuler facilement le chocolat tempéré.

Parfaite pour les chocolatiers, cette machine permet de maintenir une qualité optimale du chocolat et rend le processus de production plus efficace.

Caractéristiques

• Système de tempérage à air, chauffé par des éléments électriques
• Capacité de 45 lb (20 kg)
• Thermostat numérique à double affichage réglable Fuji Electric
• Sonde thermométrique RTD
• Lecteur de température préventif
• Système de ventilation double pour un refroidissement plus rapide
• Roue à vitesse ajustable actionnée par un moteur Nord Gear
• Bacs amovibles pour un changement rapide de chocolat
• Fabriqué avec des matériaux approuvés pour la production alimentaire (acier inoxydable et acétal)
• Roue et collecteur à chocolat démontables sans outils pour un nettoyage rapide et facile
• Couvercle en polycarbonate transparent standard ou chauffant et bacs supplémentaires offert en option
• Attestation de certification électrique

Modules Complémentaires pour Air 2.0

• HC-2 : Cabinet Chauffant de 2 pans
• VT: Table Vibrante pour 1 ou 2 moules
• Enro-6 : Tapis d’enrobage de 6 pouces qui s’adapte sur la Air 2.0

Air 6 : Tempéreuse à roue de 60kg

Notre Air 6 peut aider les petites et moyennes entreprises à augmenter leur volume de production.

Les deux tempéreuses offrent des performances fiables et sont conçues pour s’intégrer parfaitement à tout processus de production de chocolat. Leur modularité et leur facilité de nettoyage les rendent adaptés aussi bien aux chocolatiers artisans qu’industriels.

Air 6
Caractéristiques

• Système de tempérage à air, chauffé par des éléments électriques
• Capacité de 60 kg (133 lb)
• Possibilité de se procurer une ligne d’enrobage de 12 pouces (Enro-12)
• Thermostat numérique à double affichage réglable Fuji Electric
• Sonde thermométrique RTD
• Lecteur de température préventif
• Système de ventilation double pour un refroidissement plus rapide
• Roue à vitesse ajustable actionnée par un moteur Nord Gear
• Bacs amovibles pour un changement rapide de chocolat
• Fabriqué avec des matériaux approuvés pour la production alimentaire (acier inoxydable et acétal)
• Couvercle en acier inoxydable
• Roue et collecteur à chocolat démontables sans outils pour un nettoyage rapide et facile
• Couvercle en polycarbonate transparent standard ou chauffant et bacs supplémentaires offert en option
• Attestation de certification électrique

Modules Complémentaires pour Air 6

• Enro-12 : Tapis d’enrobage de 12 pouces qui s’adapte sur la Air 6

Air 10 : Tempéreuse à roue de 100kg

Cette tempéreuse est idéale pour les moyennes et grandes productions. Elle peut également être intégrée à une ligne de production équipée d’un tunnel de refroidissement et d’un équipement de pré-fondage.

Caractéristiques

• Système de tempérage à air, chauffé par des éléments électriques
• Capacité de 100 kg (220 lb)
• Possibilité de se procurer une ligne d’enrobage de 16 pouces (Enro-16)
• Thermostat numérique à double affichage réglable Fuji Electric
• Sonde thermométrique RTD
• Lecteur de température préventif
• Système de ventilation double pour un refroidissement plus rapide
• Roue à vitesse ajustable actionnée par un moteur Nord Gear
• Bacs amovibles pour un changement rapide de chocolat
• Fabriqué avec des matériaux approuvés pour la production alimentaire (acier inoxydable et acétal)
• Couvercle en acier inoxydable
• Roue et collecteur à chocolat démontables sans outils pour un nettoyage rapide et facile
• Couvercle en polycarbonate transparent standard ou chauffant et bacs supplémentaires offert en option
• Attestation de certification électrique

Modules Complémentaires pour Air 6

• Enro-16 : Tapis d’enrobage de 16 pouces qui s’adapte sur la Air 10